مشهد ـ مدیر امور بین‌الملل اتاق بازرگانی خراسان رضوی بیان کرد: متاسفانه تکنولوژی مورد استفاده در صنایع غذایی استان فرسوده و کهنه شده.  مهدی منوچهری در بیان کردگو با خبرنگاران با بیان اینکه صنعت غذایی استان یک مزیت محسوب خواهد شد، بیان کرد: خراسان رضوی یکی از استان‌های مهم بخش کشاورزی است و باید به نسبت آن در صنعت غذا نیز دارای جایگاه باشد که خوشبختانه نیز همین گونه |ست وی بر الزام شناسایی واردکنندگان کالاهای اساسی در کشورهای هدف تاکید و عنوان کرد: باید در این کشورها مهم ترین واردکنندگان را شناسایی کرده و به استان دعوت کنیم تا با تولیدات خراسان رضوی آشنا شوند. مدیر امور بین‌الملل اتاق بازرگانی خراسان رضوی با بیان اینکه دعوت این افراد به نمایشگاه‌های صنایع غذایی برگزار شده در استان، باعث شناساندن کالاهای تولیدی خواهد شد، بیان کرد: حداقل اثر این دعوت آن است که تجار دیگر کشورها ایران را نیز در گزینه خرید کالا منظور می‌کنند. وی در ادامه با توجه به تکنولوژی قدیمی مورد استفاده در صنایع غذایی استان، بیان کرد: متاسفانه تکنولوژی مورد استفاده در صنایع غذایی استان فرسوده و کهنه شده، درحالیکه دنیا با استفاده از تکنولوژی نوین به خصوص در صنعت بسته بندی کالا، کیفیت محصول نهایی را افزایش می‌دهد. منوچهری از نزدیک شدن قیمت تمام شده کالاها در ایران به قیمت‌های جهانی خبر داد و افزود: باید از تکنولوژی‌هایی استفاده کنیم که علاوه بر حداکثر صرفه‌جویی در انرژی و مواد اولیه، کمترین ضایعات ممکن را تولید کند. وی حجم ضایعات در برخی از قسمت‌های کشاورزی را بالای ۲۰ درصد دانست و تصریح کرد: این ضایعات موجب افزایش قیمت مواد اولیه و در نتیجه قیمت مواد نهایی خواهد شد. مدیر امور بین‌الملل اتاق بازرگانی خراسان رضوی با توجه به کاهش قدرت‌ چانه‌زنی ایران در بازارهای دنیا باتوجه به قیمت بیشتر کالاها نسبت به دیگران تاکید کرد: انتظار داریم بتوانیم کالای تولیدی خود با تکنولوژی قدیمی‌تر را با قیمت بالاتر و کیفیت پایین‌تر در دنیا به فروش برسانیم که این انتظاری نامعقول |ست   وی عظیم ترین مشکل صنعت غذا را عدم وجود تکنولوژی‌های نوین دانست و خاطرنشان کرد: نبوده دستگاه‌های جدید و به‌روز حتی در بخش کشاورزی موجب خواهد شد تا قیمت مواد اولیه بالا رفته و به تبع آن محصول نیز فارغ از گذر از فرآیند تولید با تکنولوژی مدرن یا قدیمی، محصول گرانی باشد. منوچهری تاکید کرد: محصولات از مزرعه تا زمانی‌که به مصرف کننده برسند، باید تحت بررسی قرار گیرند تا در صورت وجود مشکل برطرف کردن شوند. مدیر امور بین‌الملل اتاق بازرگانی خراسان رضوی با توجه به قانون سود‌وری محصولات کشاورزی و موکول شدن تمامی وظایف در این بخش به وزارت جهاد کشاورزی بیان کرد: وزارت می‌تواند با در اختیار قرار دادن تکنولوژی نوین به استان باتوجه به مزیت‌های صنایع غذایی خراسان رضوی زمینه صادرات خوبی را فراهم آورد تا کشاورز نیز توانمندتر شود. وی انتظار از نمایشگاه‌ها را محدود به فروش کالا ندانست و تصریح کرد: خراسان رضوی باید در ناحیه مرکزیت نمایشگاهی پیدا کند زیرا در زمینه صنایع غذایی باتوجه به مزیت‌های استان مانند انواع کنسرو، زعفران، پسته و  می‌توانیم بهترین عملکرد را داشته باشیم.  منوچهری با بیان اینکه قوانین مختل کننده صادرات نداریم، خاطرنشان کرد: در این زمینه انتظار حمایت بیشتر داریم.

منبع : خبرگزاری مهر